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扫一个码可追溯蛋源

2019年03月13日 16:23:32 来源: 今晚报

  鸡蛋是老百姓餐桌离不开的必备食?#20998;?#19968;,其?#20998;?#19968;?#21271;?#21463;市民关注。超市里销售的鸡蛋是不是安全,生产环境如何,是否令人放心?在“3·15”前夕,30名来自本市多个社区的市民日前走进了华润五丰(西柏坡)蛋鸡养殖基地,探访了一枚鸡蛋从生产到走上餐桌的全过程。

  市民代表在经过严格?#21335;?#27602;并穿上连体防护服进?#23567;?#20840;副武装”后,才走进厂区。工作人员介绍说:“进入的车辆、人员等必须要严格消毒,以确保蛋鸡安全。基地内共有50万羽蛋鸡,?#27835;?个鸡舍。鸡舍采取全密闭饲养方式,喂料、光照、通风、温?#21462;?#39278;水?#28909;?#37096;可实现自动化管控。”养殖专家毛东风告诉记者,园区内之所以没有臭味,是因为鸡舍的鸡粪“不落地?#20445;?#24182;在24小时之内由传送带直接运输到外部进行发酵处理。鸡蛋从鸡舍运出后,还将由全自动鸡蛋分拣包装设备完成鸡蛋清洗、脏?#39057;?#26816;测、大小头调整、裂纹检测、紫外线消毒、血斑蛋检测等一系列流程。根据鸡蛋上用可食用级原料打印上的追溯码,可以追溯到这枚蛋是哪只鸡下的。

  “真没想到,日常在超?#26032;?#30340;鸡蛋销售前还?#22995;?#20040;多的工作要做,这样看来确实挺放心的”。消费者冯先生感慨道。市民吴女士说:“以前?#30475;?#25105;拿鸡蛋时都担心弄脏手,现在看到鸡蛋生产出来不仅要清洗,还要经过紫外线消毒?#26085;?#20040;多处理环节,这心里就踏实多了,原来鸡蛋要经过这么多环节层层把关。”

  据悉,“3·15”质量月期间,本市多家大型超市通过开展门店食品操作间开放日、食品安全检测、进基地?#21890;邸?#21830;品品鉴会等公开活动,让消费者通过亲眼看、亲身闻、亲口尝,甚至是亲自操作等方式,来了解超市的质量管理体系,?#21592;?#24066;民消费明明?#35013;住?#23433;心放心。(王绍芳)

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